إعادة نظر نظامي رجيم: خطر تقليل الوزن بشكل سريع!
مخاطر تقليل الوزن على نحو سريع، مع اتّباع رجيم باليو ورجيم العصائر الرائجين أخيرًا، في بيانات لـ"سيدتي. نت" من الاختصاصية في التغذية والتغذية الرياضيَّة عبير بيضون. معرفةًا أنَّ غالبيَّة الناس، إناثًا وذكورًا، يسعون إلى خسارة الوزن بشكل سريع، بدون ارتياد عيادة الطبّ الغذائي، وهو ما يجعلهم غالبًا يكتسبون الكيلوغرامات مُجدَّدًا عقب مدَّة.
رجيم باليو
يهدف رجيم باليو، الذي يُسمَّى أيضًا بـ"نسق العصر الحجري الغذائي" أو "حمية رجل الكهف"، إلى دواء أمراض القرن الواحد والعشرين بواسطة المراجعة في الأسلوب التي أكل بها الإنس قبل زيادة عن مليوني سنة!
يشتمل ذلك الرجيم على اللحوم الشاغرة من الدهن والأسماك والفواكه والخضروات والمُكسَّرات والبذور. ويؤكِّد أنصاره على وجوب اختيار الفواكه والخضروات ضئيلة النفوذ على السكَّر في الدم. وهنالك جدل بشأن رجيم باليو، منها السؤال عن ماهيَّة الأغذية التي كانت متوافرة فعليًّا في هذا الوقت، واختلافها من مساحة لأخرى؟ وكيف أنَّ الفواكه والخضروات في العصر الجديد، لا تشبه هذه البريَّة التي تعود إلى ما قبل الزمان الماضي؟
يزخر ذلك الرجيم بالبروتين والألياف عمومًا، وهو متوسط في كمِّه من الدهون (الدهون غير المشبَّعة على نحو رئيسي) ومنخفض في الكربوهيدرات والسكَّريات والصوديوم والدهون الأحادية غير المشبَّعة.
المسموح به
المسموح به
المأكولات المسموح بها في رجيم باليو: اللحوم الطازجة الشاغرة من الدهن والأسماك والمحار والبيض والمكسَّرات والبذور والفواكه والخضروات وزيت الزيتون وزيت جوز الهند، فضلا على ذلك كمٍّ صغير من العسل. وبعض الخضروات الجذريَّة أيضًا، مثل: البطاطس الحلوة والكسافا، مع تناولها باعتدال، نطرًا إلى محتواها العالي من المكونات الغذائيَّة.
• المأكولات الممنوعة في رجيم باليو: الحبوب التامة وهذه المكرَّرة ورقائق الفطور والسكَّريات ومنتجات الألبان والبطاطس البيضاء والبقوليات (الفول السوداني والفاصولياء والعدس) والقهوة والملح والزيوت النباتيَّة المُكرَّرة (الكانولا) وأغلب المأكولات المُصنَّعة عمومًا.
دلالة حتّىَّه يتخلف عن الحضور التركيز على عدِّ سعرات الوحدات الحرارية وأحجام الحصص في رجيم باليو، الذي يسمح في بعض نسخه بعدد يسير من الوجبات "الحرَّة" أثناء الأسبوع ، خصوصًا نحو استهلال اتّباع ذلك النسق الغذائي.
رأي الاختصاصيَّة
رأي الاختصاصيَّة
يشتمل رجيم باليو الغذائي على الأغذية الطازجة التامة غزيرة المغذِّيات، ويُشجِّع متتبّعيه على الذهاب بعيدا عن تناول المأكولات الجاهزة التي تتضمن على الملح المضاف، والسكَّر والدهون غير الصحيَّة. ومع هذا، فإنّ الإغفال عن أكل الحبوب التامة ومنتجات الألبان والبقوليات على حسب الاختصاصيَّة بيضون، من الممكن أن يتولى قيادة إلى الحد من المأكولات والمشروبات الهامَّة. وقد تصعِّب الطبيعة المقيِّدة لذلك الؤجيم الغذائي على الأشخاص، الالتزام بها على النطاق الطويل.
رجيم العصائر
"العصر"عمليَّة يتمُّ بمقتضاها استخلاص السوائل من الفواكه والخضروات بأساليب غير مشابهة.
من مُميِّزات رجيم العصائر أنه يقوم بتشجيع الأشخاص الذين لا يحبُّون تناول الفواكه والخضراوات السليمة بالاستحواز على إمتيازات تلك الأخيرة، ولو أنَّه مع عصر الفواكه والخضروات التامة يفتقد المرء إلى الأنسجة.
قد يظهر رجيم العصائر كيفية طفيفة لضياع الوزن، إلا أنَّها قد تأتي بنتائج مضادَّة! ففي رجيم غذائي مشابه، قد لا يحصل الشخص على كفايته من البروتين للشعور بالشبع، وسيكون أكثر تعرُّضًا لاشتهاء الطعام، كون الرجيم مُقيِّدًا. مثلما أنَّ عدم الاستحواذ على الوافي من البروتين قد يقصد أيضًا ضياع الكتلة العضليَّة.
تجدر الدلالة حتّىَّه يتخلف عن الحضور أيّ دليل علمي يدعم نبأ تنقية الجسد من السموم (ديتوكس) عبر شرب العصير، مثلما أنَّ الكبد والكليتين تقوم بهذا، سواء شرب العصير أم لا.
وفي شأن المَزاعم الصحيَّة الأخرى المُتعلِّقة بدور رجيم العصائر في قلص خطر الإصابة بأمراض الفؤاد أو السرطان، تقلُّ البحوث المتعلِّقة، ولو أنَّ بعضها أورد عن مزايا لجهاز المناعة من جرَّاء تناول الفواكه والخضروات، سواء اتخذت هيئة عصير أم لا.
ويجب استشارة الطبيب قبل اتّباع رجيم العصائر، وهذا لتجنُّب أيّ مشاكل محتملة، خصوصًا أنَّ تناول الكميَّات الهائلة من المأكولات الغنية بالفيتامين "ك، مثل: اللفت والسبانخ ، قد يُغيِّر من عمل الـ"وارفارين" المُرقِّق للدم.
رأي الاختصاصيَّة
رأي الاختصاصيَّة
يلزم أن يكون الرجيم الغذائي المختار متزنًا في محتوياته، ويتضمَّن العديد من الخضروات والفواكه. ويظهر النسق البحر الأبيض المتوسِّط الغذائي خيارًا مُمتازًا، في ذلك النظام.